Vorbereitungszeit: 5 Minuten

 Kochzeit(en): 5 Minuten

 Gesamtzeit: 10 Minuten

 Menge: 13–15 Kugeln 

 Kategorie: Energiekugeln

Beschreibung

Brauchst du Energie und auch Protein? Dann bist du genau richtig! Das Rezept ist super einfach, schnell und voll mit gesunden Zutaten. Das Hanfprotein schmeckt nussig und gibt den Energiekugeln eine zarte, cremige Konsistenz.

Zutaten

50g Mandeln

50g Haselnüsse

80g Dörrpflaumen

70g Rosinen

20g (2 EL) Leinsamen, geschrotet

40g Hanf Proteinpulver (bestofhanf)

15g (3 EL) Kakaopulver 

35g (2 EL) Tahin / Sesammus

Arbeitsschritte

Die Leinsamen, falls sie noch nicht geschrotet sind in einem Food Processor oder Hochleistungsmixer schroten. 

Alle Zutaten in einen Food Processor oder Hochleistungsmixer geben und 1-2 Minuten mixen, bis keine Groben Stücke mehr in der gut formbaren Masse zu erkennen sind. 

Mit den Händen 13-15 Kugeln formen. 

Die Kugeln mit etwas Kakaopulver bestäuben. Fertig!

Hinweise

Die Kugeln sind mindestens 1 Woche haltbar, am besten lagert ihr sie in einer Aufbewahrungsbox im Kühlschrank.

-Um das Rezept zu vereinfachen, kannst du auch einfach die Mandeln mit der gleichen Menge Haselnüssen ersetzen oder andersrum.

-Das selbe gilt für die Dörrpflaumen und Rosinen. Wenn dir Datteln besser schmecken, kannst du die Menge an Trockenfrüchten auch mit der selben Menge an Datteln ersetzen.

-Wenn du den leicht bitteren Geschmack von Tahin nicht magst, kannst du es ganz einfach mit z.B. Mandel- , Cashew- oder einem anderen Nussmus ersetzen.

Buon Appetito!😉💪