Grüner Smoothie mit Hanfprotein

Bei der Entwicklung dieses Smoothie-Rezepts ging es uns darum, eine Quelle für Eiweiß zu schaffen – Eiweiß, das über die Hanfproteine zugegeben werden. Insgesamt ist ein Smoothie entstanden, der über eine sehr feine aber auch feste Konsistenz verfügt. Im Grunde ist er nicht mehr smooth, sondern eher wie ein Pudding. Umso mehr bietet es sich daher an, ihn zu löffeln.

Zutaten für den Grüner Smoothie mit Hanfprotein

2 handvoll gemischten Salat

2 Teelöffel Hanfproteine (bestofhanf enthält viel Eiweiß)

halbe Avocado

1 Birne

halbe Orange

1-2 Scheiben Bio-Zitrone mit Schale und den Kernen

halbe Mango

1 gr. Stück Kurkuma

1 Stück Zwiebellauch

Paar Basilikum Blätter

ca. 200ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1: Die Zutaten vorbereiten, d.h. wenn erforderlich waschen und zerkleinern.

Schritt 2: Nun alle Smoothie-Zutaten in den Mixer geben und den Mixvorgang starten. Solange mixen, bis alles schön zerkleinert wurde und die richtige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 3: Den Smoothie servieren, ggf. mit einer weiteren Zitronenscheibe garnieren und frisch genießen.

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten